GIDA ANALİZ VE GIDA MİKROBİYOLOJİSİ LABORATUARINDA BULUNAN
GENEL CİHAZLARIN LİSTESİ
Malzeme Cinsi |
Açıklama |
Dijital Refraktometre |
% Brix değeri kırılma indisi için kullanılır. |
Ultrasonik Banyo |
Dezenfektasyon ve temizleme işlemlerinde |
Halojen Nem Tayin Cihazı |
Numunenin nem tayini için kullanılır. |
Rotary Evaporatör |
Döner Buharlaştırıcı-Çözücülerin buharlaştırılması ve yoğunlaştırılması amacıyla-destilasyon |
Orbital Çalkalayıcı |
Numune çalkalama ve homojenizasyon amacıyla kullanılır. |
Su Banyosu |
Homojenizasyon,genel kimya ve biyolojik çalışmalarda |
Soğutmalı İnkübatör |
Sterilizasyon amacı ile kullanılır. |
Deepfreeze |
Muhafaza ve bozulmaya karşı kullanılır. |
Santrifüj |
Çözeltileri çöktürülmesi ve ayrıştırılması |
Kül Fırını |
Bakteriyolojik ve Kalite kontrol deneylerinde kullanılır. |
Saf Su Cihazı |
Suyun damıtılması amacı ile-distile su eldesi için kullanılır. |
Binoküler Mikroskop |
Analiz görüntüleme ve büyütme amaçlı |
pH Metre |
İletkenlik,sıcaklık ve Ph ölçümünde |
Vakum Pompası |
Vakum amacıyla kullanılır. |
Vakumlu Etüv |
Sterilizasyon Amacıyla kullanılır. |
Otoklav |
Basınçlı buhar kullanılarak Sterilizasyon amacıyla kullanılır. |
Erime Tayin Cihazı |
Erime noktası tayini amacıyla kullanılır. |
Buzdolabı |
Malzemeleri muhafaza etmek için kullanılır. |
Sedimantasyon Cihazı |
Çöktürme amacı ile kullanılır. |
Değirmen |
Öğütme amacı ile kullanılır. |
Homojenizatör |
Homojenleştirme amacı ile kullanılır. |
Hassas Terazi |
Ölçüm ve Tartım amacı ile kullanılır. |
Elektroforez |
Saflaştırma,molekül ağırlığı,enzim izoenzimlerin saptanması için |
TDS Gaz Kromatografisi |
Bir karışımda bulunan maddeleri ayırmak amacı ile |
Viskozimetre |
Sıvıların akışkanlığını ölçmek amacı ile |
Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı |
Isıtma ve karıştırma amacı ile kullanılır. |
Spektrofotometre |
Dalga boyu aralığı,Absorbans ve konsantrasyon ölçümü |
Keldahl Protein Cihazı |
Kjeldahl Metodu ile protein tayin cihazi amacı ile |
Soxhlet Yağ Tayin Cihazı |
Yağ miktar tayininde kullanılır. |
Süt ve Genel El tipi Refraktometre |
Kullanılan numunenin %Brix değeri ölçmek amacı ile |
Vorteks |
Deney Tüplerine konan solusyonların karıştırılması amacı ile |
HPLC |
Kimyasal Analizler için(şeker,amino asit,organik asit v.s.) |
Renk ölçüm cihazı |
Renk tayini amacıyla kullanılır. |
Bulaşık Makinası |
Yıkama ve sterilizasyon amacı ile kullanılır. |
Kimya ve Teknoloji Laboratuarı İçin |
Sıvı-basınç kromatografisi, Dondurarak kurutma cihazı, Homojenizatör, Viskozimetre, protein elektroforezi, Basınçlı Yağ ekstraksiyon cihazı
|
Protein saflaştırılması, liyofilizasyon, gıdalarda yağ tayininde kullanılır. |
Kimya ve Teknoloji Laboratuarı İçin |
HPLC, Renk ölçer, Sertlik ölçer, Gaz ölçer
|
Organik asitler ve Şeker tayini, Gıdalarda renk ve tekstür ölçümü, Gıdalarda solunum hızının ölçülmesi
|
Mikrobiyoloji Laboratuarı |
Soğutmalı santrifüj, Soğutmasız santrifüj, UV/Vis spektrofotometre, Otoklov, Stomacher, Koloni sayıcısı
|
Spektrofotometrik analizler, sterilizasyon, gıdaların homojenizasyonu için gereklidir. |